电饭煲轻松制作蛋糕家常做法大公开

电饭煲轻松制作蛋糕家常做法大公开

主料:鸡蛋4个、低筋面粉100g、可可粉10g、细砂糖40g、玉米油25g、细砂糖10g

辅料:植物油40g、白芝麻适量

电饭煲蛋糕的做法步骤

2、蛋清,分离出蛋黄。

3、蛋清加入蛋黄搅拌。

4、加入细砂糖,打发至颜色变白。

5、蛋清分三次加入细砂糖,打发至提起打蛋器,蛋清就会呈现一整块淡黄色。

6、筛入低筋面粉。

8、电饭煲按煮饭键,跳至保温后再焖10分钟。

9、取出,用保鲜膜捆好,再用擀面杖擀开,再用刀切成条状。

10、用小叉子在上面戳很多小孔。

电饭煲蛋糕的营养价值

1、营养价值:由于蛋清中富含蛋白质和钙、磷等无机盐,这些物质能有效地防治心脏病、骨质疏松症,还可预防动脉硬化、高血压等。

2、减肥功效:蛋糕中含有较多的脂肪,适量的食用可起到减肥的作用。

3、延缓衰老:蛋糕中的蛋白质、B族维生素、维生素等成分具有延年益寿、改善睡眠、保持皮肤细腻、促进新陈代谢等作用。

4、调节胃肠功能:蛋糕中的脂肪和碳水化合物含量非常高,适量食用可起到调节胃肠功能的作用。

5、美容养颜:蛋糕中的成分具有美容的功效。

6、防癌抗癌:蛋糕中的油脂含量非常高,适量食用可起到防癌抗癌的作用。

7、防治动脉硬化:蛋糕中的脂肪和糖分含量非常高,适量食用可起到预防动脉硬化的作用。

8、促进新陈代谢:蛋糕中的营养物质非常丰富,适当食用可促进新陈代谢。

“刀切面包”营养成分

面包的蛋白质是完全蛋白,一般是以支链淀粉形式存在。而且,面包中还含有蛋白质乳化剂(corpal-stickenzyme),能促进蛋白质的合成,从而使面包更具有弹性和口感。

面包的碳水化合物是完全性的,含有大量的糖和反式脂肪酸。

面包是以“全麦”(精制面粉)、“马铃薯”和“小麦粉”(精制大米)为主要原料,经过混合、整理、脱水等过程,以传统手工制作而成。