烤箱中烤蛋糕的黄金比例及完美时间揭秘！
烤箱中烤蛋糕的黄金比例及完美时间揭秘!
无盐黄油130克鸡蛋120克细砂糖30克香草精20克低筋面粉50克盐10克
烤箱预热180度,把容器刷油,把黄油倒入烤箱里。
5分钟后,把容器拿出来,把底部锡纸也沾上油,倒入容器中。
6分钟后,蛋糕表面上的蛋糕已经凝固了,然后取出放入烤盘,轻轻晃动容器,使得蛋糕表面的面包均匀的脱模。
7分钟后,打开烤箱,将表面刷上一层蛋黄液。然后再撒上少许盐,再把刚刚倒入蛋糕表面的一半涂抹上黄油,烤箱提前预热180度。
8分钟后,把烤盘移到烤网上,这样更好操作。烤箱调到最低温度,放上蛋糕,上面的烤盘开始上火。烤20分钟,蛋糕表层着色。
9分钟后,取出来,用剪刀剪出装饰。
10分钟后,用草莓装饰。
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THE END
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