炒菜放调料，美味不难驾驭

炒菜放调料,美味不难驾驭驭

很多人都喜欢用炒菜来拌凉菜,还有很好的养生保健的功效。这道清炒辣椒炒辣椒,还有利于开胃,调理肠胃,促进消化。我们不妨在炒菜之前把辣椒和蒜子在一起炒,这样一来,既简单又快捷,省事又好吃。而且辣子能起到开胃的作用,辣椒中的辣椒素,具有抗氧化作用,对身体有保健养生的功效。

在不喜欢的菜上加上一勺辣椒,还能提高食欲,对身体有好处。尤其是喜欢吃辣的人,更是不排斥它了。

青椒、胡萝卜、卷心菜、莴笋、葱头、小油菜、洋葱、蒜苗、红椒等,这些蔬菜与辣椒能起比较好的辣椒、胡萝卜和卷心菜的作用,既可以生吃,也可以做凉拌菜。辣椒所含的维生素C是我们人体所需的营养物质,在某些方面的保健功效也非常突出,能够增强机体免疫力,预防疾病,而且还可以美容养颜。

1、胡萝卜切片,卷心菜切条,小油菜洗净。

2、热锅凉油,下葱末爆香,下胡萝卜片炒。

3、然后下卷心菜炒,炒软之后放盐和酱油调味,最后放青椒炒至入味即可。

在食用的时候,因为要放盐,所以这道菜的咸度就要比平时做菜的咸度略微重一点。

1、这道菜的辣度是咸度的十倍,不过这种的咸度是很有优势的,如果我们能够掌握这个咸度,那么可以有效的降低我们产生呕吐的几率,减少呕吐的次数。

2、我们在烹饪的时候,可以选择放入蒜苗,让蒜苗炒软,加入酱油调味,再加入腌制过的卷心菜,这样不仅可以减少辣味,还能让卷心菜味道更加的鲜美,增加我们的食欲。

卷心菜又称球甘蓝,别名圆白菜,洋白菜,圆白菜,芥蓝,大白菜,圆白菜,包菜,莲花白等,多年生草本植物。

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜还含有大量的维生素C,是美容养颜的佳品。