火锅宴：丰盛食材与多样配菜一网打尽

火锅宴:丰盛食材与多样配菜一网打尽

主料:螃蟹、猪里脊肉

辅料:葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、香油、糖、淀粉、鸡蛋

2.将猪里脊肉切成片

3.姜、葱切丝,香菜切段,葱白切段

4.放一碗水,放姜丝,放入肉片

5.调入胡椒粉,鸡精,生抽

6.水淀粉加少许蛋清搅拌

7.调好的鱼片蘸上调制好的面糊

8.锅里放油,油热后放入沾好面糊的肉片

10.锅内留少许油,把葱白煸香

11.下入炸好的肉片

12.放入少许水淀粉勾芡

13.再加入适量鸡精

16.滴入香油,拌匀即可出锅

17.火锅宴:丰盛食材与多样配菜一网打尽

1.猪肉切片,加入姜,鸡精,糖,胡椒粉,鸡蛋搅拌均匀

3.锅中放油,油热后放入沾好面糊的肉片

5.锅内留少许油,把葱白煸香

6.下入炸好的肉片

8.下入炸好的肉片

9.放入少许水淀粉勾芡

12.起锅装盘即可

食材准备:猪肉,胡萝卜,淀粉,酱油,姜,花椒,蚝油,白砂糖,香油,白醋,植物油

1.把肉切好,用生抽,淀粉,姜,花椒,蚝油拌匀腌制15分钟

2.胡萝卜切小丁,姜切片,葱切葱花,蒜拍松,淀粉加一点水调成淀粉汁

3.锅里放油,油热后放入猪肉煸炒

4.猪肉炒变色后,倒入胡萝卜丁

5.放入酱油,葱姜翻炒

6.倒入土豆丁,继续翻炒

7.炒至土豆和胡萝卜变软

8.放入白醋,糖,香油

9.放入翻炒均匀即可

1.肉要多炒一会,胡萝卜炒的时候稍稍放点水,这样炒出来的颜色会漂亮很多,因为放了水之后,肉里就