海参美食盛宴：海参的食用做法大揭秘！

海参美食盛宴:海参的食用做法大揭秘!

海参是海洋生物,可以说是人人都喜欢的海产品,营养价值极高,药用价值也很高,同时也能抗衰老,经常食用可以调节内分泌,美容养颜,调节造血,提高免疫力,还可以有美容养颜的作用。下面就一起来看看海参的食用做法大揭秘。

食材:海参2片,红酒200毫升,葱2根,姜3片,盐少许

1、将海参片成一条一条的,用温水浸泡半小时左右,再放入滚水中,煮至大约半分钟左右。

捞出后,用清水冲洗干净。

3、锅内烧热油,加入葱姜爆出香味,加入沥干水份的海参,翻炒片刻,倒入红酒,再倒入适量清水烧开。

4、加入少许盐,用小火煮大约3分钟左右,至汤汁浓稠即可。

原料:水发海参3个、青菜1棵、葱1根、姜3片、蒜3瓣、干辣椒2个、郫县豆瓣酱1汤匙、蚝油2汤匙、黄酒2汤匙、白糖1茶匙、高汤、盐适量

1、将海参提前发好,洗干净。将海参切成2厘米见方的小块,将海参泡在清水中,多换几次水,洗去表面的赃物。

葱、姜、蒜切碎,干辣椒掰成小块。葱姜蒜和干辣椒切成末。

3、锅中倒油,烧至五成热,放入葱姜蒜和干辣椒,炒出香味。

4、放入海参,翻炒,加入黄酒,翻炒均匀,倒入高汤,没过海参的一半即可。

5、大火烧开,转中火炖20分钟左右。

6、加入青菜,继续煮5分钟左右,加入适量郫县豆瓣酱。

7、加盐和白糖调味,再炖3分钟左右即可。

原料:水发海参,葱,姜,蒜,干辣椒,郫县豆瓣酱,黄酒,白糖,盐,鸡精,胡椒粉,白醋,生抽,高汤,淀粉,植物油。

1、将海参剖开,用刀把它在凉水里泡半小时后,切成片,泡在凉水里。

葱姜蒜,干辣椒切碎,郫县豆瓣酱,黄酒,白糖,盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,植物油腌制一会儿。