教你轻松煲制美味猪肚鸡汤的秘诀

教你轻松煲制美味猪肚鸡汤的秘诀

1、原料和做法:将整鸡切小块,冷水入锅,水开后煮5分钟捞出洗净待用。姜、蒜洗净拍破。红枣和枸杞洗净待用。锅中放入适量清水,放入鸡肉、姜片,放入适量老抽、料酒,开大火煮开后放入红枣和枸杞,再继续煮3分钟。再放入鸡块,继续煮15分钟,最后放入枸杞,煮至鸡块熟烂即可。

2、功效:猪肚鸡汤是非常滋补的食物,适合身体虚弱的人食用。猪肚鸡汤味道非常鲜美,特别是冬天的时候,喝一碗猪肚鸡汤,不仅可以暖身,还可以增强体质,还能达到强身健体的作用。

3、注意事项:猪肚鸡汤和其他食材搭配熬制的汤是非常美味的,用量根据自己的情况来决定。猪肚鸡汤里面加入了很多药材,有滋补身体的功效,还能起到祛湿的作用。但是猪肚鸡汤具有滋补身体的功效,所以肠胃不好的人应该避免喝猪肚鸡汤。

4、适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱,免疫力低下的人群食用;适宜产后虚弱,病后身体虚弱,脾胃不和,泄泻下痢者食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜年老体弱者食用;适宜脾胃虚弱,肺虚久咳者食用;适宜身体虚弱,营养不良之人食用。

二、猪肚鸡汤的营养价值

猪肚鸡汤具有滋阴补虚的功效,还能健脾胃、益精血、清胃去热、治虚劳、泄泻、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等病症。猪肚富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚鸡汤的营养价值

猪肚鸡汤中含有大量的蛋白质,还含有多种微量元素,能补充人体所需的多种微量元素。猪肚中的营养也非常丰富,而且做法也有很多种,功效也很多。猪肚鸡汤的做法很简单,就可以做出一道美味的佳肴了。下面,我们就来看看这道猪肚鸡汤的做法。