教你轻松制作松软美味的玉米面发糕！

教你轻松制作松软美味的玉米面发糕!玉米面发糕的做法1

1.面,酵母,食用碱,水。面粉加酵母,,再加食用碱,再加食用碱面。搅拌均匀。

2.面揉成光滑的面团,放在温度23度左右的环境中发酵。

3.发酵好的面团,擀成2厘米左右的面皮,放上制好的玉米面,一边擀一边放上,一面擀,擀的够厚点就好,一边擀。然后把面皮卷在里面,在上面撒上一层玉米面。

4.用擀面杖擀平,用擀面杖的一头把擀好的面皮卷好,卷好了,再擀一张。

5.就可以开始蒸了。

6.摆好了就可以上锅蒸了。大概15分钟左右。

2.玉米面要和面,放盐少许(白加白糖即可),面和得差不多,再和一些温水,面和得差不多。

3.上锅蒸最好把它放入冷水中,待水开后再蒸。这样蒸出来的面食如馒头,皮还很完整。

3.玉米面发糕的做法2

1.酵母和面粉混合。

2.分次加入水,揉成光滑面团。

3.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

4.发酵至两倍大。

5.排气,分割成6份。

6.每份包入豆沙。

7.把包好豆沙的面团压扁。

8.表面撒少许面粉。

9.表面刷上蛋黄液。

10.撒上一些面粉防粘。

11.再撒上一些面粉。

12.蒸屉放水,把面团放入蒸笼,要帘子的位置要留到。

13.大火蒸15分钟左右即可。

玉米面发糕的做法二

2.待面团发酵至两倍大,从边上切开,放在面板上,用手揉面团,面团里面的气泡、血丝都能揉出来,取出,反复揉捏。

3.搓成条,切成大小相同的剂子。

4.切好的面团,放在面板上,搓成长条,切成大小相等的剂子。

5.擀成大圆饼,包上豆沙。

6.全部做好后,放在铺好油纸的蒸锅里。

7.大火蒸20分钟。

玉米面发糕的做法三

1.玉米面加水和面,适量酵母粉,用温水和面,中间再添加一小勺糖。