教你一招简单快手！豆腐脑的做法大揭秘！

教你一招简单快手!豆腐脑的做法大揭秘!用豆腐脑制作早餐可以说是不可缺少的早餐,做豆腐脑虽然麻烦但是健康美味的食材还是很值得一试的,而且做法还非常简单,关键是做豆腐脑需要注意一些步骤,这样做出来的豆腐脑才会更美味,下面我们就来介绍一下如何做出的豆腐脑好吃又不腻!

把咸豆腐脑切成小片,在宽的一边放在碟子上。

2、把调料(盐、酱油、香油、姜末、味精)放入一个小碗,加温水调成调料水。

3、锅里放适量油,烧热后放咸豆腐脑煎一下,煎好后放葱段和少许白糖,然后加一些水,把煎好的豆腐脑放入锅里,汤沸腾后,把调好的调料水倒在上面。

4、出锅时可以把葱花撒在豆腐脑上,撒入少许青菜点缀即可。

豆腐脑中含有大量的植物雌激素,可调节女性内分泌,起到预防和治疗更年期障碍、骨质疏松、乳腺癌、前列腺癌等妇科疾病的作用。

豆腐脑中的蛋白质是优质蛋白质,进入人体后,会使合成代谢产生的白蛋白升高,降低血清胆固醇,因此,经常食用豆腐脑可保护肝脏。

豆腐脑中含有丰富的膳食纤维,具有润肠通便的作用,它能促进肠道蠕动,促进大便的排泄,可预防便秘。

豆腐脑中含有的大量钙质,是维持骨骼的主要成分,经常食用可预防儿童、青少年的龋齿、中老年人的骨质疏松症。

豆腐脑富含维生素A、维生素B维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸、泛酸、蛋白质、脂肪、钙、铁等营养物质,尤其是钙的含量非常丰富。

豆腐脑中含有多种矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,每百克约含150毫克,因此豆腐脑是补钙的良好来源,尤其对于正在生长发育中的青年人来说是补钙的良好食品,青少年食用豆腐脑,对骨骼的发育有重要作用。

2、豆腐脑中的蛋白质含量非常丰富,豆腐脑中的蛋白质是优质蛋白质,豆腐脑是保证蛋白质吸收的优良食品,尤其对于正在发育中的青少年来说是补钙的优质食品。