揭秘猪手炖黄豆的绝妙家常做法窍门，让你做出口感醇香的美味佳肴！

揭秘猪手炖黄豆的绝妙家常做法窍门,让你做出口感醇香的美味佳肴!

主料:猪手(250克)黄豆(150克)

辅料:姜(1块)八角(3个)桂皮(2片)

调料:黄酒(1汤匙)盐(1茶匙)

1.猪手用盐和酒擦洗干净,再放入水中浸泡10分钟,再洗净。

2.黄豆用水泡15分钟,然后洗净。

3.准备砂锅,锅中加入清水和姜片,再黄豆,加2片黄酒。

4.然后大火煮开后改中小火慢炖30分钟。

5.然后放入泡好的黄豆。

6.最后加盐、胡椒粉、生抽、味精调味即可。

猪手300克,黄豆250克,红枣8粒,姜片2片,枸杞10粒,红枣10粒,盐、鸡精适量。

1.猪手焯水,去掉血沫。

2.黄豆、红枣、枸杞洗净,红枣去核,姜切片。

3.锅中注入清水,黄豆、红枣、枸杞,

4.再加入适量盐、鸡精调味即可。

猪手2个,薏米,干红辣椒1个,花椒1小把,八角4粒,香叶2片,陈皮1/4片,草果1个,桂皮1小片,生姜4片,大葱2段,料酒、盐适量,糖1小勺。

1.干红辣椒洗净,葱姜洗净切片。

2.猪手斩小块,焯水,去掉血沫。