揭秘制作柔软美味面包的秘诀

揭秘制作柔软美味面包的秘诀

巧做面包,制作柔软美味,准备小麦粉适量,鸡蛋一只,牛奶适量,盐适量,黑胡椒粉适量,酵母粉适量,黄油适量,牛奶100g,水50g,巧克力适量,西红柿两个。先将食材混合,然后加入适量的盐,黑胡椒粉,鸡蛋液

1.将所有的食材混合,搅拌成面团,然后静置发酵至2倍大。

2.面团发酵后加入黄油,盐,黑胡椒粉,

3.揉面团至扩展阶段。

4.将面团分为3份。

5.将每个面团均擀开成1.5cm厚的面片。

6.均匀的涂抹上牛奶,用刮刀切成4片。

7.然后把面片对折。

8.用手指慢慢往上卷起。

11.把面片用擀面杖擀成长椭圆形的长条形面包胚。

12.再从上往下卷成圆锥形的圆柱状。

13.按照同样的方法做完所有的面包胚。

14.准备烤盘,放入烤箱中下层,170度15分钟即可。

高筋面粉150g、低筋面粉250g、牛奶200g、细砂糖80g、鸡蛋1个、黄油15g、牛奶70g、盐2g

2、把鸡蛋打散,分次加入低筋面粉,

3、加入牛奶,和成面团,

4、放入盐,揉匀。

5、揉成光滑面团。

6、盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。

7、发酵好的面团分成12等份,揉圆,包入黄油。

8、把包好的面团搓成大小一样的小面团。

9、放入预热好的烤箱,200度15分钟即可。

面粉:低筋面粉200g、牛奶:180g、鸡蛋1个、白糖80g、盐2g

1、把材料全部都准备好。

2、将鸡蛋打散,分次加入白糖,

4、把发酵好的面团分成12等份,揉圆,包入黄油。

5、将包好的面团搓成大小一样的小面团。

6、将包好的面团搓成大小一样的小面团。

7、将面团放入预热好的烤箱,200度15分钟即可。