揭秘家常菜大全：炒菜有哪些经典菜肴？

揭秘家常菜大全:炒菜有哪些经典菜肴?

在日常菜谱中,很多人都喜欢吃花菜,但是,做法不是简单的,还需要讲究技巧。那么,花菜炒肉的做法到底有哪些呢?

将花菜清洗干净,剖开,去掉根部,用刀切成块状。

步骤二:准备好原材料

将新鲜的五花肉切成薄片,加入酱油、食盐、醋、白糖、葱姜末、料酒和少许鸡精,拌匀。

步骤三:热锅倒油,等油热了,倒入五花肉,翻炒至肉色变白,之后盛出备用。

步骤四:将锅洗净,放油,放入葱姜片爆香,倒入切好的花菜翻炒。

步骤五:加适量的清水,倒入刚才炒花菜的汤,加盐,大火煮开。

步骤六:将炒好的花菜盛出,放入碗里即可享用了。

白菜是白菜中最经典的一种菜品,它可以清炒,也可以炖汤,还可以包饺子和包子等。而且白菜非常适合做汤,像白菜汤、白菜汤或者白菜冻等都是非常不错的。

白菜可以炒着吃,用白菜做汤非常的好吃,非常的简单,而且非常的下饭,白菜可以作为减肥餐,适合在午餐的时候来做,而且白菜也可以凉拌着吃,味道非常的清爽可口,在做白菜汤的时候,可以将白菜也切成片状,用开水烫一下,白菜就会变得非常清脆可口。

葱花姜和蒜头也是非常的好的,两者结合在一起,营养也非常的丰富,很适合做为早餐,葱花和蒜一起爆香,能够消除油腻,而且对身体有很好的帮助,另外在炖菜的时候,再加入葱姜,可以很好的增加菜的味道,特别适合在夏天的时候吃,或者是在做春卷的时候放入葱姜。

做法也是非常的简单,但是口感非常的不错,可以选择准备好一些白菜,粉丝,再准备一些葱姜蒜,这两种食材都是非常不错的,做法也非常的简单,可以在最后放一些油,也可以放入一些酱油,具有很好的提味作用,大葱可以起到杀菌的作用,而且大白菜里面有很丰富的维生素c,可以促进人体对铁质的吸收,所以在平时的时候可以适当的吃一些白菜炒粉丝,效果也是很好的。

食材:白菜,木耳,大葱,蒜,姜,盐,鸡精,植物油。