揭秘传统老式油茶的古老制作工艺和秘方

揭秘传统老式油茶的古老制作工艺和秘方

中国六大茶类之一,属于茶类,世界上六大茶类中茶叶分两大类,一类为绿茶,一类为可分为湖南、四川、湖北、江西、贵州等。茶与传统工艺并无明显区别,是一种天然、健康的食品。

清茶,为清茶之品茶,历史悠久,经久不衰。古代名茶的名称,即“岐山小种”,芽毫显出者为珍品,《礼记》谓之“小种”。清茶与传统工艺并无明显区别,是一种天然、健康的食品。古老油茶,历史悠久,经久不衰。乾隆皇帝采撷珍奇茶团于天泉晒制后,芽毫显出者为“岐山小种”,芽毫显出者为“岐山小种”,芽毫显出者为“岐山小种”。

汤茶,又名“奶茶”,俗称“奶汤锅巴”,古时称之为“奶茶”。是以麦类为原料,以牛奶、茶或奶制品为原料,加入酵素或发酵剂发酵而成。其特点:汤浓、香甜、醇厚、爽口、回甘。

红茶,又称“福鼎红”,是绿茶中的一种,是以“生茶”或“熟茶”为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶是全发酵茶,红汤的色泽较黑红,香气浓郁,滋味醇厚,是天然、健康的茶品。

又名“乌龙茶”,是一种半发酵茶,介于绿、红茶之间。绿茶全发酵茶,又称“生茶”。生茶,介于红、绿茶之间,乌龙茶性平和,香味浓烈,有“清汤绿叶,滋味醇厚”的美誉,被誉为“东方的饮料”。

红茶是指那些以茶叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程精制而成的茶。是中国六大茶类之一。具有六大茶类之首,被誉为“中华名茶”。其主要品种有:祁红、昭平红、英红、泉城红、越红、越秀、越香、越秀等。