怀旧味道，重现经典！学习老式鸡蛋糕的家常做法，亲手烘焙吃到满满回忆

怀旧味道,重现经典!学习老式鸡蛋糕的家常做法,亲手烘焙吃到满满回忆!今天生活妙招网小编就来教你!

1、先将鸡蛋磕入盆中,打入一个鸡蛋,放入适量白糖,搅拌均匀后倒入50ml的白开水,继续搅拌均匀。

2、将锅烧热后倒入油,将油烧热至八成,放入搅拌均匀的鸡蛋液,将火调成大火,炸成金黄的蛋皮,捞出放入碗中备用。

鸡蛋炸好后,把锅清洗干净,再倒入少许的油,放入适量的白糖,小火慢慢翻炒。

鸡蛋液会变色后,放入适量的清水,一起煮至水分快干,使鸡蛋也凝固成型。

5、鸡蛋熟了以后,用勺子将鸡蛋切成大小合适的块状,再继续炸至金黄色,控干水分,将糖汁浇在鸡蛋上,再次腌制。

6、在腌好的鸡蛋上撒适量的盐,倒入少许孜然粉,再浇上适量的食用油,翻面,继续腌制。

7、取出腌好的鸡蛋,用保鲜膜包好,放入烤箱,开200度,25分钟即可。

8、这个时候,鸡蛋已经已经煮熟,取出鸡蛋,然后沥干水分,装盘,待用。

主料:鸡蛋3个、淀粉30g、色拉油适量、食盐适量、味精适量

1、准备好原材料,鸡蛋。

2、将鸡蛋打入碗内,加入淀粉。

5、调入少许味精。

6、调入适量的食用油。

8、锅中热油,7成热时,用筷子搅动鸡蛋,至两面都变色。

辅料:食盐适量、调和油适量、葱适量、花椒适量、五香粉适量、淀粉适量、白糖适量

1、把鸡蛋打到碗里,用筷子搅碎。

把鸡蛋、葱、花椒、五香粉、盐、白糖、淀粉、面粉、少量的水调匀,注意搅拌的时候用力要均匀。

把调好的鸡蛋液在锅中炸熟,金黄色即可出锅。