快速上手！轻松制作最简单自制土豆泥！

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1、先把土豆洗净,去皮,切成小块。

把土豆在榨汁机中打碎。

3、榨好的土豆汁,倒入玻璃罐中。

4、然后加入牛奶搅拌均匀,放入冰箱冷藏2小时。

5、取出,把剩下的鲜奶也倒入玻璃罐中。

6、把玻璃罐上的榨汁机把它一下用搅拌机打碎。

7、取一小碗,倒入蛋清,因为蛋清的蛋清很稀,用筷子边倒边搅拌。

8、在蛋清中倒入适量的玉米淀粉,搅拌均匀。

9、搅拌成粘糊状态。

10、准备一块干净的保鲜膜,在保鲜膜上包住土豆,把保鲜膜按压结实。

11、切成块状,越薄越好,尽量避免摔打。

1锅上火,加入植物油,加热后倒入土豆泥。

13、待油出现浮油,再把土豆泥翻炒均匀。

14、等土豆泥全部翻炒至熟。

15、在出锅前撒入适量的食盐和葱花,再炒一下就可以出锅了。

1、牛肉洗净切小块,泡入冷水里,中途换几次水。

葱、姜、蒜分别切成末,干辣椒切段,八角掰开,冰糖敲碎。

3、炒锅倒入油,待油7分热时,放入干辣椒、葱姜蒜爆炒,倒入牛肉块翻炒。

4、炒到牛肉变色,加入料酒、老抽、生抽、蚝油、糖继续翻炒。

5、加入开水,水要没过牛肉。

6、烧开后,撇去浮沫,转小火炖1小时左右。

7、炖至汤汁浓稠时,放入土豆块炖20分钟。

8、加适量盐调味,大火烧开,转中火炖15分钟左右即可。

材料:牛肉300g、土豆150g、大葱2棵、姜1小块、八角3个、生抽1大勺、老抽1/2大勺、糖1/2小勺、盐适量、料酒1/3小勺、干辣椒6个

1、土豆去皮切块,泡在水里,中间换几次水。

牛肉切大块,放入冷水中,加1/2小勺料酒、1/2小勺生抽、1/3小勺老抽、1/2小勺糖,抓匀腌制半小时以上。