快手皮蛋瘦肉粥，家常做法一次拿下！

快手皮蛋瘦肉粥,家常做法一次拿下!为什么这么做呢?下面教你怎么做好吃快手皮蛋瘦肉粥,教你做这样做又快又好,美味又营养!

主料:大米120g、皮蛋2个、瘦肉150g

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量

二、快手皮蛋瘦肉粥的做法

1.大米洗净,用清水泡3小时,沥干水份备用

2.皮蛋煮熟去壳,切碎

3.锅中倒入适量的清水,放几个泡好的大米,水烧开后转小火,煮熟

4.取出煮好的大米,晾凉备用

5.将大米用冷水洗净,再用筷子碾碎成细沫,取一半的皮蛋(大块的)放进肉末中,加入适量的盐,鸡精,最后加入适量的清水

6.用筷子把皮蛋搅匀,肉末可以多搅拌一会,尽量搅的均匀

7.然后将碗中米汤倒入,用筷子朝一个方向搅拌,直到米汤变得黏稠

8.然后将皮蛋去掉皮蛋切碎,接着再把肉末和皮蛋倒进粥中,搅拌均匀

9.把粥煮好后,放入适量的盐和鸡精调味即可

三、快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.皮蛋洗净,切块

2.瘦肉切丁,放入生抽、老抽、淀粉、鸡蛋、姜丝腌制

3.锅中放水烧开,放瘦肉丁焯一下,然后捞出沥干水

4.大米淘好,放入电饭锅,加盐、料酒、八角、香叶、桂皮,加开水

7.取出米粒,放凉后,放入皮蛋丁

8.加入适量的清水,上汽后压10分钟即可

9.肉末蒸好后,取出皮蛋,浇上少许肉末即可

四、松花皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.皮蛋洗净,切成小块,放适量的盐,水煮一下,去掉细菌

2.将皮蛋切块,姜切片,加入适量的清水

3.放入皮蛋和姜,搅拌

4.大米淘好,放入电饭锅,加盐、料酒、八角、香叶、桂皮,加开水,上汽后压10分钟即可

5.皮蛋瘦肉粥的做法步骤

6.大米淘好,加入适量的清水,上汽后压10分钟即可

7.皮蛋瘦肉粥的做法步骤

8.大米淘好,加入适量的清水,盖好盖