快手好味：简单又美味的茭白料理大全

快手好味:简单又美味的茭白料理大全

这款茭白的做法有很多种,茭白是嫩的,味道比较淡,跟我们平时煮汤一样好,喜欢吃辣的也可以放入一些辣椒,喜欢的可以加入一些其他食材,当然也是有多种口味的,下面就来介绍下它的做法吧。

茭白的做法一:茭白萝卜咸汤

材料:茭白1根,萝卜干适量,盐适量,水适量

1.将茭白洗净,切成丝备用;

2.将切好的茭白和萝卜干放入水中焯水,去掉茭白的草酸,焯好水后捞出;

3.将焯好水的茭白和萝卜干放入一个大容器中,加入适量的搅拌均匀;

4.将锅中放入适量的水,大火烧开,将准备好的茭白和萝卜干倒入锅中,转小火煮10分钟;

5.加入适量的水,放入盐调味,即可关火。

茭白的做法二:茭白炒鸡蛋

材料:茭白,鸡蛋,食用油,香油,蒜

1.茭白和鸡蛋打匀,加入适量的食用油,香油,蒜末,搅拌均匀;

2.热锅凉油,将打好的鸡蛋液倒进锅里,炒散,盛出来备用;

3.热锅凉油,将打好的鸡蛋液倒入锅中,炒熟,盛出来备用;

4.热锅凉油,将蒜末爆香,放入茭白和鸡蛋一起翻炒,再加入少许的盐和酱油调味;

5.出锅前放入少许的香油即可。

茭白的做法三:茭白炒牛肉

材料:茭白,牛肉,食用油,香油

1.茭白和牛肉切成适当大小的块状,并用淡盐水浸泡2小时左右;

2.炒锅放油,放入牛肉炒到5成熟,放入茭白翻炒;

3.再加入适量的盐和酱油炒熟,出锅前放少许香油即可。