家庭版酸辣粉：舌尖上的亲情味道享受

可以说家庭版酸辣粉最重要的是我的家庭版酸辣粉独特的舌尖体验,在舌尖上的亲情味道体验,舌尖上的亲情味道体验,舌尖上的亲情味道享受。

想要做出好吃的酸辣粉,首先我们要把自己做的酸辣粉切好备用,而且要准备一点淀粉,最好是糯米粉,可以加点藕粉,主要是口感,糯米粉粘起来比较好。

这个主要是口味,只要不放盐,酸辣粉的调料要根据自己的喜好来放。

把蒜拍碎,小葱切成末,小米辣剪成末,然后再准备蒜末。

把热油浇在蒜末上面,这样可以让蒜末的香味充分散发出来,而且辣椒油在炸好以后,可以让蒜香更加的浓郁,这样辣度才会更高,并且也可以让蒜香的味道充分释放出来。

加一点油,油热以后,把切好的小米辣和蒜末放进去,翻炒几下,然后再加一点水,水可以随着自己的口味加入,因为有的人喜欢吃辣,所以加入的水也要适量,这样酸辣粉会有更好的口感,水煮开以后加入准备好的调味粉,再次烧开以后,可以转小火,把汤慢慢的煮开,然后把事先准备好的藕粉放进去,搅拌均匀,最后再加入适量的食盐,翻炒均匀就可以了。

以上就是酸辣粉的家常做法,酸辣粉的做法很多人都可以尝试着做一下,大家在做酸辣粉的时候,还是要注意一下几点,下面大家来看看酸辣粉的做法,在家里面的时候也可以学习做一下。

酸辣粉的家常做法一:酸辣花生米

原料:花生米100克,水发木耳100克,葱花5克,姜末5克,精盐3克,生抽10克,鸡精2克,鲜汤500克,熟菜油500克(耗100克)。

1、将花生米用温水浸泡,待其发涨后,挑去杂质,洗净,晾干,切成碎末。