尝鲜美味，学会杏鲍菇素炒的绝佳技巧

尝鲜美味,学会杏鲍菇素炒的绝佳技巧是什么,学会杏鲍菇素炒,炒出的杏鲍菇口感很好,营养也很丰富,做法也很简单。

1.杏鲍菇切好备用

2.将杏鲍菇的头和尾部用刀斜着切开,直至将根端的紫色撕下来

3.用刀把杏鲍菇切成薄片,再切成小块

4.锅中倒入适量油,下入切好的杏鲍菇片,中小火煸炒至杏鲍菇变软

5.最后下入蚝油,调味,转中小火煸炒至杏鲍菇入味,即可关火

6.将蒜头压碎成蒜片

7.将爆香的蒜头均匀的洒在杏鲍菇上即可

杏鲍菇素炒与其他荤食都一样,都含有丰富的蛋白质,杏鲍菇素炒不但味道鲜美,还有一定的药用价值。杏鲍菇可以降低血脂,有软化血管的功效,经常食用杏鲍菇有一定的抗衰老的功效。杏鲍菇还含有丰富的维生素A、维生素C和钾、钙、镁、铁等矿物质,能够增强人体免疫力,有抗氧化、抗衰老的作用,经常食用杏鲍菇有很好的保健功效。杏鲍菇素炒还可以给人体提供很多膳食纤维,可以帮助人体消化,对肠胃有一定的调理作用。

杏鲍菇素炒的做法有很多,每一种做法都会有自己独特的味道,下面就介绍几种杏鲍菇素炒的做法。

杏鲍菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。

1、将杏鲍菇清洗干净,切成丝。

2、锅内热油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,倒入杏鲍菇丝翻炒。

3、炒至杏鲍菇的水分收干,倒入老抽,继续翻炒,直到杏鲍菇变软。

4、调入盐、糖,撒入葱花,即可出锅装盘。

杏鲍菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉。

2、锅中倒入油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,倒入杏鲍菇丝翻炒。