家庭必备，100道最常见的家常菜大合集

家庭必备,100道最常见的家常菜大合集,家庭必备之材料一般有虾皮、酱油、盐、醋、糖、葱、蒜、香油、胡椒粉、猪油、豆瓣酱等。

虾皮是一种很有营养的食材,很多人都爱吃,鸡蛋里面含有的蛋白质和钙质都很丰富,还含有一些身体需要的一些营养物质,而且对身体特别好,尤其是孩子吃了,还能促进大脑的发育,对提高孩子的智力也有很大的帮助,下面我们就来了解一下家庭必备的家常菜大合集吧。

家常菜1:虾皮炒鸡蛋

鸡蛋2个,虾皮适量,盐适量,生抽少许,鸡精少许

1.鸡蛋打散,虾皮和葱花一起放入锅中,放入适量的盐,搅拌均匀,然后锅中倒入适量的油,放入鸡蛋液,翻炒熟,然后加入葱花,出锅。

家常菜2:蒜蓉蒸粉丝

粉丝一根,虾皮适量,蒜蓉适量,鸡蛋3个,葱,油,盐适量,白糖,鸡精适量

1.粉丝切段,然后放入开水中烫一下,捞出沥水。

2.把粉丝和鸡蛋都放入碗中,加入适量的盐和白糖,搅拌均匀。

3.然后放入蒸锅中,隔水蒸15分钟。

家常菜3:虾皮豆腐羹

虾皮,豆腐,猪肉,香菜,食盐,葱,姜,生粉

1.虾皮和豆腐在锅中烫一下,之后取出沥水备用。

2.香菜切末,和豆腐放入盘子中,然后加入适量的盐和葱姜丝,搅拌均匀。

3.锅里烧开水,放入豆腐和虾皮,蒸上15分钟,取出撒上香菜末,和香菜末。

家常菜4:鱼香茄子

茄子,香菜,面粉,盐,油,盐,鸡精

1.茄子和香菜洗干净,切块。

2.锅里烧开水,放入茄子和香菜焯水。

3.捞出沥干水,然后压成泥。

4.锅里放油,放适量的油,油热后放入茄子和香菜,翻炒一分钟。

5.倒入开水,大火烧开,加入盐,鸡精调味。

鸡蛋,西红柿,食盐,味精

1.西红柿用开水烫过后去皮切小块。

2.鸡蛋搅拌均匀。

3.面粉加少许盐和温水调成面糊。

4.将西红柿面糊舀入模型中,用模具压制出形状。