家常美食轻松学会制作香软可口的馒头

家常美食轻松学会制作香软可口的馒头

将南瓜切条,放入蒸锅,蒸熟

将蒸熟的南瓜取出,放入搅拌机打成泥,倒入盆中

把南瓜泥与面粉充分混合,加入酵母粉

面粉和成表面光滑的面团

面团发酵至两倍大,用手指按下去不回缩

把面团擀成薄薄的面皮

最后把面团搓成长条,盖上保鲜膜,松弛10分钟

把小香葱末、香菜末倒入适量温水,调匀

把面团揉搓成长条,揪成大小合适的面剂

把面团搓成长条,揪成大小合适的面剂

全部擀完毕,包上保鲜膜

冷水上锅,下面坐面皮

大火蒸20分钟左右,关火后焖3分钟再开盖即可

1、小香葱切末,面皮也可以随自己喜好切小。

2、面皮要充分揉匀,尽量做的均匀些,口感好。

3、面皮需要发酵的面饼,一般都是发过了,体积还小的面饼。

4、用刀切的面饼,口感会更佳。

怎样快速的把面饼做好

把面粉、盐、酵母、白糖、牛奶、凉开水,按比例放入酵母粉、白糖、牛奶和面粉搅拌均匀。把面团放置到温暖的地方发酵,发酵到两倍大。发酵好的面团是这样的,面皮里没有气泡。

把发好的面团揉成长条,分成均匀的小剂子。

每个小剂子都搓成直径为15厘米左右的细长条,用刀切成小圆块。