家常料理快手玉米烙，家庭健康的首选！

家常料理快手玉米烙,家庭健康的首选!食材:玉米、面粉、鸡蛋、牛奶、油。

玉米粒的处理:玉米粒一般是采用削皮、去丝的方式。用刀剔除玉米粒的外面,也就是玉米粒的一部分。

面粉的处理:把玉米粒放到碗里,用擀面杖擀成面片。用刀把玉米粒切成小粒,也是用擀面杖擀的。

鸡蛋的处理:把鸡蛋打在碗里,加入适量的温水,搅拌均匀。

锅里放油,开中小火。油热了以后把鸡蛋倒进去,用筷子在上面划几道口子,让鸡蛋和玉米粒均匀的裹上油。

5、趁着鸡蛋凝固了,把玉米粒倒进锅里。开小火,再煎一会就好了。

6、鸡蛋熟了之后,关火,焖一会。就做好了。

如果是小孩子的话,我一般建议先剥。因为宝宝胃口不好,我也把玉米粒加在一起,让孩子吃更少,更放心。

鸡蛋熟了之后,留一些油在锅底,再加进去炒,让油就可以保持黏稠的状态,不容易糊锅。

鸡蛋要打好之后再煎,就不容易焦,让鸡蛋更均匀的裹上蛋液。

玉米粒虽然熟了,但是也不能炒的太久,不然吃起来就很干,炒的太久了玉米粒的口感也不好。

准备一个干净的盆子,装面粉,加水,然后加入玉米面和成面团,和好的面团放在温暖处醒发。

等待面团发的时间大概是半小时,把面团从盆子里取出,再加入适量的面粉揉搓均匀,揉搓均匀后放入盆子中,醒发到二倍大。

把发酵好的面团,用擀面杖擀平,然后把玉米馒头擀成一个大薄片,抹上一层植物油,再撒上一层白芝麻,这样玉米馒头就做好了。

把准备好的面片卷在一起,然后再切成均匀的小段,最后蒸锅中放入水,把切好的馒头,放进去蒸上20分钟。

5、馒头蒸好后,关火等待20分钟,取出来,馒头就可以了。

玉米馒头是要把面发好的,但是要把面盆放在温暖处发酵,然后在取出面团,加入酵母,倒入适当的温水,使面充分和匀,揉搓均匀。