家常做法教你轻松做出美味的大葱炒肉片

家常做法教你轻松做出美味的大葱炒肉片

猪里脊肉150克,大葱1根,青椒1个,油适量,盐适量,生抽适量,姜汁适量,糖少许,料酒适量,老抽少许

1、猪里脊肉切成条状。

放入生抽,老抽,料酒,姜汁,糖,淀粉抓拌均匀。

热锅放油,放入腌制好的肉丝滑散,大火翻炒。

6、留少许油,放入切好的大葱,煸炒几下,放入煸炒好的肉丝。

7、再放入青椒丝。

8、放入盐,生抽,老抽,料酒,糖。

9、放入刚才的煸炒好的肉丝。

10、快速翻炒,出锅即可。

1、如果喜欢吃辣椒,可以在翻炒的时候放入辣椒。

这里放了一点白糖和生抽味道会更好。

猪肉要切的薄一些,这样炒出来的猪肉才不会碎。

大葱不要切太大,否则容易出汤。

主料:猪手500克

调料:酱油20克,盐3克,白砂糖15克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,味精1克,八角2克

1、将猪手刮洗干净,顺着头部打两个十字花刀。

锅中放入适量清水,放入猪手、八角、姜片、大料,大火煮开。

撇去浮沫,改用小火慢炖。

直至猪手熟烂,捞起备用。

5、在汤中放入酱油、白糖、盐、大味精,熬好后浇在猪手上即可。

材料:猪手、姜片、盐、鸡精、冰糖、老抽、桂皮

1、锅内加水烧开后把猪手倒入焯水去除浮沫。

在煮猪手的水中加入姜片、桂皮、花椒、大料,烧开后撇去浮沫,转小火炖。

猪手软烂后捞出,切成4厘米长、3厘米宽的条。

炒锅倒油,放入冰糖小火炒化。

5、把冰糖炒化后,倒入猪蹄翻炒上色。