嫩豆腐汤：简单易学的做法大揭秘！

嫩豆腐汤:简单易学的做法大揭秘!

材料:嫩豆腐250克、葱、姜、蒜、白糖、鸡精、酱油、食用油各适量。

嫩豆腐切成片,加姜片和葱段,煮开后稍微煮一下,放凉。

切成片的豆腐片放入干净的碗里,加入适量酱油,适量白糖,香油拌匀。

起锅烧水,水开后,放入豆腐片,小火煮十分钟,加入适量盐和鸡精调味,撒上葱花,出锅即可。

嫩豆腐:家常易学的做法

材料:豆腐250克,油菜2棵,淀粉(豌豆)3大匙,酱油1大匙,盐1小匙,白糖1小匙,香油1小匙,醋1大匙,姜末1小匙,料酒1小匙,植物油1大匙。

豆腐切成方形的片,不要太薄,要在3毫米以下。

油菜洗净,切成小段。

起锅烧水,水开后,放入豆腐片,煮8分钟,捞出。

在豆腐里加少许盐,将水淀粉勾芡。

在碗里加一大匙油,把酱油,醋,糖,香油,姜末浇在豆腐上,这样就好了。

香煎豆腐:家常菜烹饪小炒菜

材料:豆腐250克,红葱头10克,五香粉1小匙,面粉适量,油适量,酱油适量,盐适量,味精适量,鸡精适量。

豆腐用凉水泡一下,切小块。

红葱头去皮切碎,与豆腐块一起放入碗中,加适量的盐,酱油,味精,鸡精,五香粉,拌匀。

面粉加水和成面团。

锅内放入适量的油,把豆腐块两面煎黄。

加入适量的酱油,鸡精,盐,五香粉,炒均匀。

6、倒入适量的水,盖上锅盖焖一下,至汤汁收的差不多了,就可以装盘了。

黄瓜金针菇炒豆腐:家常菜烹饪小炒菜

材料:豆腐,黄瓜,金针菇,姜,葱,生粉,盐,香油,酱油,辣椒酱。

黄瓜洗净,切成段,金针菇去掉根部,清洗干净。

金针菇切去根部,洗净,生姜切片。

起油锅,爆香姜和葱。