家常和面学会做春饼，味蕾与春风齐飞

家常和面学会做春饼,味蕾与春风齐飞。制作的方法很简单,首先把面粉加水调制成面疙瘩,然后和成面团,面疙瘩上面要盖一层油,防止干面的影响,这样就可以做春饼了。

食材:面粉(300g)、水(400g)、酵母(2g)、花生油(1汤匙)、白糖(5g)、香油(1/3汤匙)。

辅料:食用盐(2茶匙)、葱末(1/3汤匙)、姜末(1汤匙)、熟芝麻(1/3汤匙)、香菜(1/3汤匙)。

1.把面粉和成光滑面团,醒发40分钟。

2.把葱末和姜末都切碎。

3.把发好的面团揉搓,搓成长条,切成3cm宽的面剂,切成大小相等的小面剂。

4.把面剂用擀面杖擀成薄片。

5.把面剂放入皮中,卷成圆柱形,盖上保鲜膜。

6.把面剂擀成薄薄的大片,不要擀的太薄。

7.用刀切成厚约0.5cm的小面饼。

8.把面饼擀成比筷子略薄一些的大片,铺上香菜末。

9.把饼卷起来,切成一个个小面饼,锅烧热,抹一层油。

10.把面饼放在锅中。

11.等油稍微热了,放入小面饼。

12.煎至两面金黄。

13.把葱末和姜末一起放入小面饼中。

14.把葱末和姜末也放入小面饼中。

15.把香菜末撒在小面饼上。

16.炒锅烧热,放入少量的油,然后放入花椒小火炸出香味。

17.把花椒捞出,关火晾凉。

18.把炒好的花椒油淋在小面饼上。

19.一道小饼就做好了。

1、西红柿有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。在夏天,西红柿的吃法有多种,其中以炒西红柿最为流行,西红柿炒西红柿的味道独特,清淡,没有酸味,营养丰富,非常适合人们在夏天食用。西红柿中的番茄红素具有很强的抗氧化能力,能有效地延缓衰老。

2、西红柿是一种营养价值非常高的蔬菜,对人体有很多的好处。