家常做法轻松学做江米糕，秘诀大揭秘！

家常做法轻松学做江米糕,秘诀大揭秘!!这道菜做法简单,不仅味道鲜美,营养也非常丰富,很适合一家人食用。当然除了简单的食材,加一小勺辣椒和白糖,再适当的淋上一些米醋,或者是用醋和水拌一下,很简单的一道家常菜,味道绝对不是普通的可以形容。

江米适量、黑芝麻适量、糯米粉适量、红糖适量

1.准备好所有材料

2.黑芝麻用温水浸泡后洗净,沥干,蒸熟备用。

3.江米淘洗干净,放入盆内,加少量清水,用清水泡个3小时。

4.取出黑芝麻,放入容器中,加适量的白糖。

5.倒入糯米粉,拌匀。

6.用双手的无名指,适量的一开始揉成圆球,并以划圈的方式轻轻的往下推。

7.糯米团搓成圆球,并按照3种圆球在手心,搓成一个圆圆的长方体,沾上芝麻,再沾上糯米粉。

8.把放蒸笼里的江米面团铺平,让其自然发酵15分钟。

9.放入预热好的烤箱,220度烤30分钟即可。

7.此菜甜糯可口,外酥里嫩,且带有丝丝的咸香味,非常开胃。

1.江米蒸的时间不要太长,江米粘了不容易散开。

2.红糖、糯米粉混合,颜色偏暗,一定要充分揉匀。

3.江米要最后炒,炒出的米饭香味浓郁,比较酥软。

江米含有丰富的支链淀粉,具有补充人体能量,增加营养的作用。故食用江米可达到强身健体之目的。

江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

江米有补气作用,脸色苍白、气短乏力者食用,有很好的滋补作用。