家常做法烤冷面，冷面焦香吃出独特风味！

家常做法烤冷面,冷面焦香吃出独特风味!美味,真正让你了解,很多美食都是外国人的传统美德,这在越南当地算是大的一道小吃,因为与当地人的交流互动,才能让你的饮食生活更加的舒适!

主料:土豆、番茄、洋葱

辅料:黑胡椒、鸡蛋、牛油

调料:油、盐、酱油、花椒、大料、冰糖

1、土豆削皮后切片,洋葱、番茄切片。

2、热锅倒入适量的油,烧热后倒入土豆片小火煎,一面煎成金黄色后翻面继续煎熟,大概三到四分钟后盛出备用。

3、平底锅留少许油,小火,倒入洋葱、番茄和黑胡椒小火煸香。

4、然后放入煎好的土豆片,加少量的油,加盐、酱油翻炒,再撒少许的花椒、大料、冰糖,淋上适量的汤汁,加盖小火焖烧十分钟即可。

1、这次用的牛油,或者用番茄酱也是可以的。

2、这个用的是新鲜番茄,虽然不是正宗的番茄,但是效果更佳。

3、土豆片不要煎的太烂,不然会太软。

4、番茄炒蛋是一道美食,主料是鸡蛋,辅料是番茄,鸡蛋是传统的蛋炒饭,做法和炒饭差不多。

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,它能促进脾胃的消化功能。