嫩豆腐料理大全：七种简单方法教你做出口感细腻、味道鲜美的嫩豆腐！

嫩豆腐料理大全:七种简单方法教你做出口感细腻、味道鲜美的嫩豆腐!

准备材料:嫩豆腐400克,葱,姜,花椒粉,辣椒粉,酱油,淀粉,食用油,鸡精。

在冷水中泡半个小时。

热锅热油,下葱姜蒜花椒爆香。

下少许酱油,半勺醋。

下泡好的豆腐块翻炒片刻。

6、加少许水,加少许鸡精。

8、大火烧开转小火,烧十分钟左右。

9、淋入辣椒粉,转大火收汁。

准备材料:豆腐、番茄、番茄酱、酱油、盐、糖。

用沸水焯一下,焯好的豆腐切块。

番茄切块,葱切葱花。

热锅冷油,下葱花爆香,下豆腐块。

豆腐块表面稍稍变白,加入番茄酱翻炒。

6、小火慢炖,炖到汤汁浓稠即可。

三、番茄土豆炖豆腐

准备材料:豆腐1块、土豆3个、番茄2个、葱姜、花椒、大料、香叶、酱油、盐、料酒、白糖。

土豆洗净去皮切块,番茄洗净去蒂,葱切段,姜切片,豆腐切块备用。

锅中倒入适量油,爆香葱姜,下土豆块翻炒。

土豆略微软时下入番茄块,加一勺料酒翻炒均匀。

加入酱油,盐,白糖,料酒,大火烧开转小火慢炖。

炖至土豆软烂,下入葱段,葱花和胡椒粉调味。

准备材料:豆腐1块、小黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、香油适量、香菜适量、醋适量、白糖适量。

胡萝卜、小黄瓜切块。

锅中倒入油,爆香葱姜,下豆腐翻炒。

加入适量盐、料酒,加入胡萝卜、小黄瓜、黄瓜翻炒均匀。