如何轻松制作美味的面包：详细教程分享

如何轻松制作美味的面包:详细教程分享

面粉中加入酵母和白糖后搅拌均匀,盖上保鲜膜静置15分钟。准备好油皮材料,把油皮材料中的所有材料和面粉混合,包入油酥材料中。开始揉面团,可以揉至扩展阶段,这时表面的大面团也比较均匀,用手指戳一个洞不回缩就可以了,把面团放在面板上进行发酵。面团发酵至2倍大后,用手指戳洞不回缩就可以了。面团发酵至两倍大的时候,用手指戳洞不回缩就可以了。面板上撒上干面粉,把面团放到面板上,把面擀成长方形,厚度大约4-5毫米左右。拿起面皮,用手指蘸上水,把面皮揉成长条状。把长条状的面皮放在面片中间,用两手的大拇指和食指捏住面皮的两边,稍微压扁,用擀面杖把面皮擀薄。面团擀成长方形后,用牙签在上面扎很多小洞,用口红刷上油。

面团分成九个剂子,每个圆子揉成圆形,用手按压,稍微按扁。把做好的面包放在铺了油纸的烤盘上。发酵至2倍大的时候,把烤盘放入烤箱,温度设置180度,中层,25分钟。烤箱结束后,在面包上均匀地刷一层食用油。