口感Q弹！学做美味猪肚汤的独门秘籍

口感Q弹!学做美味猪肚汤的独门秘籍

炖猪肚汤要知道最重要的要素,在于它的营养和口味。有些人在做菜时往往喜欢用鸡精、盐等来提味,其实这也是很不正确的做法。这是一个错误的做法,会把菜肴的味道遮盖住。你可以学学,添加不同的食材或辅料,让它发挥最大的作用。

炖猪肚汤需要什么?一、白胡椒、生姜、香菜、花生油等材料

用前,先把白胡椒和盐用大火炒,直到白胡椒变香。再加入生姜、香菜等料煮。最后加入香菜。

炖猪肚汤的做法如下:

猪肚、白胡椒、生姜、香菜、花生油、酱油。

1、把买来的猪肚用面粉把里面的脏东西洗干净。

2、用加面粉的水来揉搓猪肚。

3、揉搓后用水冲洗干净。再用水把面粉冲干净。

4、把姜和干辣椒切丝。

5、然后锅里放入花生油,把姜和干辣椒丝放进去翻炒。

6、把猪肚翻炒到发白。

11、再放入鸡精。

13、盖上锅盖开始炖了。

炖猪肚汤的做法二:

主料:猪肚、大葱、姜、花椒、八角、胡椒粉。

1、把猪肚放在水龙头下,用流动的水冲洗干净。

2、再把猪肚放进冷水锅里,大火煮开后,捞出,用刀刮掉表面的油污,用清水冲干净。

3、大葱切成段,姜切成片。

4、把猪肚放进砂锅里,放入八角,葱,姜片,花椒,干辣椒,盐,胡椒粉,料酒。

5、再加入适量的清水,大火煮开后,转成小火炖1个小时。

6、煮熟后,转大火煮,放入少许味精,关火,撒上少许葱花,即可盛出来。

猪肚汤是一道美味可口的家常菜,有营养,有保健功效。尤其是对于孕妇来说,能吃猪肚汤吗?这个问题是需要了解的,下面我们就来看看吧。