创意鸡蛋做法：丰富早餐新选择！

创意鸡蛋做法:丰富早餐新选择!

材料:淡奶油100g,糖50g,盐1/2茶匙,蛋粉1/4茶匙,鲜牛奶100g

1、在装淡奶油和糖的容器里放入40g糖和盐,

2、鸡蛋打散,然后加入剩下的20g糖和牛奶,一起

3、将剩余的蛋粉和糖搅拌均匀,在倒入淡奶油,

4、在放锅里开中小火,然后在倒入50g水,并

5、在倒入少量的油,将搅拌均匀的蛋糊糊倒入锅内,边倒边搅拌。

6、待蛋糊表面凝固,然后翻面,待蛋糊稍微凝固,然后关火,放入厨房纸上吸一下,然后再轻轻拍打成型。

7、在干净的盘子上铺上一张保鲜膜,放上微波炉中加热,转2分钟后取出。

8、将热好的蛋糊拿出来,冷却后放入冰箱冷冻,也可直接装入塑料袋中冷冻,想吃时再取出食用。

1、牛奶一定要烧开了再加,水是大火煮,把蛋糊烫熟。

2、在放微波炉中加热时,一定要记住,蛋糊一定要热透了,否则热不透,弄不好就会烂掉,然后切忌热,凉。

3、蛋糊倒入锅里后,千万不要摇晃或是搅动鸡蛋,要避免蛋糊糊倒在锅上,否则会起小泡泡,口感会不好。

4、在调蛋糊的时候,不要调制的太稀,不然容易糊锅,吃起来口感不好。

这道菜可以搭配什么食材来搭配呢?

材料:鸡蛋,淀粉,温水,生抽,盐,香菜。

(1)先把鸡蛋打散,然后加入适量的淀粉、温水

(2)锅中放入适量的水,待水开后加入适量的淀粉,

(3)等到鸡蛋凝固后,就可以加入适量的盐、香菜,出锅了。

材料:小土豆,大蒜,小葱,醋,香油,盐,白糖,白醋,味精,蒜末。

(1)小土豆洗净,然后去皮,然后切成小段。

(2)大蒜切碎,小葱切末备用。