传授经典家常菜：如何腌制美味糖醋蒜？
传授经典家常菜:如何腌制美味糖醋蒜?糖醋蒜在我们生活中并不是什么陌生,只要掌握它的制作方法,我们就能够在家中烹饪出很多美味的家常菜。糖醋蒜是一道让人食欲大开的家常菜,它的做法很多,简单易学,下面是详细的分享方法,希望对您有所帮助。
1.准备好大蒜、辣椒和大蒜,将大蒜切成末,辣椒切成段,在辣椒中加入适量的盐,适量的生抽,腌制半个小时,然后再腌制一个小时。
2.将大蒜用清水洗净,然后晾干,晾干之后,加入少许的盐,再加入适量的食用油,腌制半个小时。
3.在锅中加入适量的食用油,油热之后,倒入蒜末,大火翻炒。
4.炒到蒜末变色之后,加入适量的生抽和醋,继续炒到蒜末的颜色发黄,加入适量的白糖,加入适量的清水,煮开之后,转为小火。
5.将锅中的蒜末焖煮15分钟左右,煮开之后,关火,装盘,然后浇上适量的辣椒油。
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