传承经典，味蕾醉倒！学会做正宗醉虾的做法和调料，重拾美味的回忆！

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烹制醉虾制作过程:

1、虾肉剪掉虾须,将虾头部分的部位虾枪切掉,再剪掉虾的头部,这个过程切记,是死了它。

2、锅中油烧至四成热,将葱,姜,蒜末,炒香,放入虾肉炒,放一点料酒,煮一下,去腥,

3、锅留底油,将花椒放入,小火炸出香味,炸出香味后捞出花椒,倒入煮过的虾肉,翻炒一会,加适量清水,

4、倒入一个碗内,加入盐,老抽,鸡精,水淀粉,翻炒一会,汤汁收紧即可出锅。

性温、味甘;入肝、肾经。补肾壮阳,补精填髓,养血,通络。

1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸蛤中、西红柿、菜花、绿菜花、大白菜等都较高,还含有丰富的矿物质钙、磷、铁等。

2.虾和鱼肉禽肉相比,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

3.虾和鱼肉禽肉相比,虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

4.虾和鱼肉禽肉相比,虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的镁、铁等成分。

5.虾和鱼肉禽肉相比,所含的人体必需氨基酸蛤中、西红柿、菜花、大白菜、绿菜花、大白菜、小白菜等都较高,营养价值很高。

虾仁含有丰富的蛋白质,虾仁中蛋白质的氨基酸组成比较完全,人体容易消化吸收。