京酱肉丝：美味的制作方法和配料大揭秘！

京酱肉丝:美味的制作方法和配料大揭秘!今天这道美食把它叫做京酱肉丝,这道美食的做法简单,可以把猪肉做成卤汁,也可以把猪肉做成丸子,因为味道好,所以深受大家的喜欢。想知道味道的你可以看一下里面的具体做法,下面我们来看一下京酱肉丝的具体做法。

主要食材:猪里脊肉200克,鲜香菇适量,老抽5克,料酒5克,豆瓣酱2克,白糖5克,青椒1个,红椒1个,淀粉适量,生姜适量,蒜适量,芝麻油适量,盐适量,生抽1勺,老抽1勺,红糖2克,蚝油2克,黄酒适量。

1.猪肉切丝后用一勺料酒、一大勺豆瓣酱和生抽拌匀腌制十分钟,青红椒洗净切丝,姜蒜切片,葱切段

2.起油锅,放入姜蒜片,葱段爆香,倒入肉丝大火快炒至肉变色盛出备用,锅中放入油,待油热后放入辣椒、花椒炒出香味,再倒入豆瓣酱炒出红油,放入肉丝翻炒均匀,放入香菇、青红椒翻炒均匀,放盐、生抽炒匀,放入蚝油、老抽、白糖炒匀

3.翻炒均匀即可。

主要食材:猪里脊肉,甜面酱,料酒,老抽,生抽,蒜,淀粉,红辣椒,花椒,糖,醋。

1.准备好所需的食材,猪里脊肉洗净后切成丝,然后用少许料酒、生抽、老抽、生抽、淀粉和少许白糖抓匀腌制二十分钟

2.蒜和红辣椒洗净后切成片,锅内热油,放入蒜和红辣椒炒出香味,然后放入肉丝大火快炒

3.肉丝炒变色后,放入切好的蒜和红辣椒片继续翻炒,炒到蒜和红辣椒炒出香味,然后放入腌制好的肉,大火快炒

4.肉炒至八成熟时放入切好的辣椒片继续翻炒,放盐和鸡精调味,最后放醋,起锅前放入适量的香油即可

主要食材:五花肉,鸡蛋清,胡萝卜,青辣椒,郫县豆瓣酱,糖,盐,生抽,花椒,料酒,葱,姜。