三分钟学会利用豌豆尖做出美味佳肴！

下面介绍豌豆尖的三种做法。

第一种:糖醋豌豆尖

材料:豌豆尖200g,白糖30g,醋20g,香菜5g,辣椒油3g。

做法:1.将豌豆尖切成段状备用。

2.锅内倒入少许油,热至七成时,倒入辣椒面翻炒。

3.锅内倒入少许油,油热后,倒入豌豆尖。

4.翻炒一会后,倒入酱油,料酒,糖,盐,醋,少许鸡精,香菜,拌匀后,倒入水淀粉,勾芡即可。

第二种:豌豆尖烤蛋

材料:鸡蛋2个,油30g,豌豆尖500g,蒜末20g,番茄酱30g,酱油、黑胡椒、盐适量。

做法:1.将豌豆尖洗干净,挤干水分,晾干。

2.将豌豆尖、蒜末、番茄酱混合搅拌。

3.将豌豆尖放入蛋液中,均匀上面撒一些盐,放入烤箱中烤8分钟。

4.起锅前洒上少许黑胡椒碎。

第三种:豌豆尖炒肉

材料:豌豆尖300g,猪肉250g,葱姜蒜各适量,味精适量,生抽适量,料酒适量。

做法:1.准备好所有的材料。

2.猪肉切薄片,葱姜蒜切片,猪肉剁成肉末,豌豆尖择去老叶和根,洗净待用。

3.锅中放油,放入葱姜蒜爆香。

4.倒入猪肉炒散,放入料酒,生抽,老抽,盐,味精,翻炒均匀。

5.放入豌豆尖,快速翻炒均匀,至豌豆尖变色。

6.撒上葱花即可。

第四种:豌豆尖拌生菜

材料:白萝卜1根,青尖椒1个,豆芽500g,橄榄油适量,大蒜2瓣,生抽适量,料酒适量,醋适量。

做法:1.将豆芽洗净,青尖椒去籽,去蒂后洗净,生姜切片,大蒜去皮切碎,豆芽在开水中焯至断生。