红豆薏米水的制作秘籍：掌握正确煮法，享受健康美味！

一、煮法

1.红豆薏米水的做法一:先将红豆和薏米用清水洗净,并浸泡4小时以上,然后用清水浸泡1小时。浸泡过的红豆和薏米可以让它们更容易煮熟。然后将浸泡好的红豆、薏米、泡好的红豆放入高压锅中,加入6碗水,盖好盖子,开始煮。

2.煮至上汽后,再煮15分钟关火,等高压锅自然冷却后,再开盖。煮好的红豆薏米水非常适合夏天饮用,可以起到清热解毒、排毒养颜的作用。夏天喝红豆薏米水,还可以起到利水消肿、健脾祛湿的作用。

二、熬制方法

红豆薏米水的熬制方法:

1、将红豆薏米清洗干净,浸泡24小时。

2、将浸泡好的红豆、薏米和冰糖一起放入锅中,再加入适量的水,大火煮沸,然后转小火煮至红豆和薏米软烂。

3、待煮好的红豆和薏米软烂之后,就可以盛出食用了。

三、薏米的功效

1、薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;

2、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

3、健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;

4、薏米中含有一定的维生素E,

5、薏米中含有一定的维生素B,对防治脚气病十分有益。