简单易学的韭黄炒蛋做法与步骤，香气四溢的美味佳肴！

简单易学的韭黄炒蛋做法与步骤,香气四溢的美味佳肴!韭黄炒蛋这道美食是将韭黄和鸡蛋搭配在一起的,这样味道会更加的鲜嫩,当然也会更加的有营养,不仅好吃美味,而且也是家中备着的食材,在每次买的时候可以问一下做法。

韭黄炒蛋的制作方法

一、材料:韭黄300克、鸡蛋4个、花生油、水淀粉、香油适量。

做法:

1、准备好鸡蛋,将鸡蛋磕开,把蛋黄打碎,用水淀粉水淀粉搅拌成蛋液;将切好的韭黄和鸡蛋放入油锅中,加入少量的水淀粉,炒熟,加入水淀粉调好口味,即可出锅装盘。

二、材料:韭黄250克、鸡蛋2个、酱油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、植物油适量。

1、将韭黄摘洗干净,切成段。将鸡蛋打在碗中,加入料酒、水淀粉、鸡精,搅拌均匀。

3、将韭黄段放入鸡蛋中,搅拌均匀。

4、锅中放入油,油热后将韭黄段倒入锅中,翻炒,淋上少许水淀粉,出锅即可。

三、韭黄炒鸡蛋的营养价值

韭黄炒鸡蛋是一款常见的家常菜,主要材料为韭黄、鸡蛋、花生油、胡椒粉。

1、韭黄中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,对于增强人体抵抗力,促进儿童生长发育具有很好的作用。韭黄中含有一定量的纤维素,可以帮助人体消化,调节肠胃,对于消化不良的人,经常吃韭黄炒蛋,具有很好的改善作用。

3、韭黄中含有大量的维生素E,具有增强体质的作用,同时还能有效防止动脉硬化的发生。

4、韭黄中含有丰富的胡萝卜素,能够增强人体的免疫功能,同时还能有效预防癌症的发生。

5、韭黄中含有挥发性的硫化物,在具有很强的杀菌作用,因此能有效杀灭多种病原微生物。