简单又美味！学会如何用青椒炒肉丝，轻松做出家常好菜

简单又美味!学会如何用青椒炒肉丝,轻松做出家常好菜!学会如何用青椒炒肉丝,轻松做出家常好菜!!

青椒炒肉丝的做法

主料:猪肉(瘦)200克、青椒300克

调料:生抽2勺、淀粉(玉米)1小勺、料酒2勺、植物油适量

1.将猪肉洗净,切成肉片,加入生抽,淀粉和料酒抓匀腌制。

2.青椒洗净,去蒂,去籽,切成丝,备用。

3.锅中倒入适量油,将肉丝滑炒,至肉丝变色即可盛出备用。

4.锅中加适量油,倒入青椒丝煸炒至蔫,煮一会。

5.水煮熟后,倒入肉丝,大火翻炒,加入生抽,盐,味精,鸡精,炒匀即可出锅。

小贴士

炒肉丝时一定要大火快炒,肉丝一变色即可盛出备用。

家常青椒炒肉丝的做法

【主料】青椒、猪里脊肉、淀粉、料酒、盐、生抽、蚝油

1、肉切片,加入盐,生抽,蚝油抓匀腌制15分钟。

2、青椒洗净,去蒂,切成丝,备用。

3、锅中倒入适量油,倒入青椒丝煸炒至蔫,煮一会。

4、水熟后,倒入肉丝,大火翻炒,煮一会儿。

5、水熟后,倒入青椒丝,加入适量盐,生抽,炒匀即可出锅。

【小贴士】青椒:青椒具有丰富的维生素、矿物质、蛋白质和微量元素。它属于茄科植物,味甘、微辣,性微温,具有温中、散寒、行瘀、解毒的功效。具有解热、镇痛、杀菌、解腥臭的作用。

五花肉的营养价值

五花肉是人们主要食用的肉类之一。此外,它也是B族维生素的主要供给源。猪肉中还有较多的维生素B1.B2.烟酸.维生素C等。

每100克肉中含有蛋白质14.9克,脂肪1克,碳水化合物3.7克,钙56毫克,磷17毫克,铁2.0毫克,维生素A13微克,维生素B60.02毫克,维生素B60.3毫克,维生素C3毫克,维生素A-氰化物0.19毫克。