简单又美味！快来学做紫菜鸡蛋汤，轻松提高饮食水平！

简单又美味!快来学做紫菜鸡蛋汤,轻松提高饮食水平!每天早起喝一杯暖暖的早餐,健康、富含营养,又不容易发胖!这道“紫菜鸡蛋汤”不仅可以起到提高免疫力、利于消化的作用,还可以预防缺铁性贫血,爱美又美丽的女士可以试试!

材料

紫菜5片,鸡蛋2个,姜2片,葱2段,盐适量,酱油适量

做法

1.准备好材料

2.姜切片,葱切段,鸡蛋两个打散,倒入适量盐和酱油拌匀

3.把紫菜撕成小块

4.锅中倒入适量的水,水烧开后把紫菜倒入锅内

5.加入姜和葱

6.把鸡蛋液煮至微熟,就可以关火了

7.倒入紫菜

8.煮开后撒点葱花即可

食材分析

紫菜:1、紫菜富含碘,具有防治缺碘性甲状腺肿的作用。紫菜含有较多的紫菜多糖,对增强机体免疫力有一定的作用。

鸡蛋:1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质,容易被人体消化吸收,可以提高人体免疫力,增强抗病能力;

3、鸡蛋中还富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

4、鸡蛋含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

营养价值

紫菜,可以食用,含有很高的营养价值。

紫菜含有丰富的蛋白质、B族维生素、尼克酸、维生素C、维生素E、镁、磷、锌、硒等营养元素,其中,维生素E和尼克酸的含量较高。

1、紫菜中含有丰富的碘、镁、磷、锌、硒等矿物质。紫菜还有海藻多糖、甘露醇、胆碱、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。

3、紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、烟酸、维生素E、钾、镁等矿物质。