简单又美味！尝试这几道羊肉菜谱，教你如何做出好吃的羊肉料理！

简单又美味!尝试这几道羊肉菜谱,教你如何做出好吃的羊肉料理!

蒜蓉炒羊肉

1.蒜蓉、花椒、葱姜末、孜然粒、干辣椒末。

2.羊肉切薄片。

3.切好的羊肉片、大蒜末、姜末、孜然粒、干辣椒末、蒜末、孜然粒。

4.腌制5分钟,淀粉加清水调匀。

5.倒入淀粉水,拌匀。

6.锅中放入植物油,大火烧热。

7.放入羊肉翻炒。

8.羊肉炒至变色。

9.放入蒜蓉、干辣椒末、孜然粒。

10.放入淀粉水,拌匀。

11.再加入盐和味精调味。

12.大火翻炒均匀。

13.最后放入葱姜末,炒匀即可。

小贴士

1.水淀粉不要过多,以免黏锅。

2.花椒和辣椒会变黑,出锅前放。

黑胡椒土豆肉末烧羊肉

1.羊肉切片用洋葱、胡萝卜、黑胡椒粉、生抽、黑胡椒搅拌均匀。

2.土豆削皮,切滚刀块。

3.羊肉放上腌制好的土豆块。

4.锅中倒入适量的油,热油后放入羊肉煸炒至变色。

5.放入洋葱块翻炒,加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和水。

6.加入适量的清水,盖上锅盖,烧开后放入土豆块。

7.盖上锅盖,大火炖5分钟,然后打开锅盖,调入适量的鸡精。

8.再次盖上锅盖,调入适量的黑胡椒。

9.盖上锅盖,大火收汁,盛入碗中,撒少许香菜即可。

红烧羊肉

材料

羊肉,酱油,料酒,大料,葱,姜,白糖,盐,胡椒粉,水

做法

1、将羊肉洗净,切成2厘米大小的块。

2、在锅中倒入水,大火烧开,将羊肉放入,焯水去除血沫,捞出控水。

3、在锅中放入油,待油温升高后,放入葱、姜、大料、花椒、大料炒香。

4、放入羊肉,加入酱油、白糖、胡椒粉,翻炒均匀,盖上锅盖,焖5分钟。