简单又美味的黄豆芽炒面食谱：尝鲜黄豆芽的做法大公开！

简单又美味的黄豆芽炒面食谱:吃鲜黄豆芽的做法大公开!

凉拌黄豆芽

材料:黄豆芽300克、盐适量、蒜5瓣、辣椒3根、香菜1根、糖3克、醋2克、鸡精适量

做法:

1.黄豆芽、辣椒洗净。

2.在锅里倒入适量清水,放入黄豆芽煮熟。

3.捞出,过冷水,将表面的尘土、霉菌、虫卵冲洗干净。

4.将大蒜剁成蒜末。

5.把大蒜末放入黄豆芽中。

6.加入辣椒末、糖、醋、鸡精。

7.充分搅拌均匀,即可盛出。

炒鱿鱼

材料:鱿鱼10只、葱1根、姜3片、蒜1瓣、红辣椒2个、红辣椒2根、盐适量、糖1小匙、醋2小匙、鸡精适量

1.鱿鱼洗净切段,放盐,料酒,淀粉抓匀。

2.青红辣椒切细丝。

3.锅热放油,爆香葱姜。

4.放鱿鱼翻炒。

5.加少许醋,继续翻炒。

6.加少许糖和盐。

7.出锅前加辣椒丝,鸡精拌匀。

香葱炒豆角

材料:豆角、香葱、蒜、青椒、花生油、酱油

1.豆角洗净切段,香葱、蒜洗净切碎,青椒、青椒切丝。

2.锅热放入油,爆香蒜片。

3.放入豆角炒至断生后放香葱碎炒匀。

4.放入盐和酱油炒匀,再放青椒丝炒匀。

5.起锅前加点鸡精即可。

爆炒山药

材料:山药、油、鸡精

1.将山药洗净,切成条状,放入清水中,加入盐和鸡精,浸泡5分钟。

2.捞出沥干水。

3.锅内放油,待油热后放入,炒香。

4.放入山药,加盐翻炒。

5.最后放入鸡精,起锅。

大蒜烧藕片

材料:莲藕、姜、大葱、辣椒

1.莲藕洗净切块,姜切片,大葱切段。

2.锅内放油,爆香姜、蒜。

3.放入藕翻炒。

4.放适量的水,放适量的辣椒。

5.大火烧开,放入少许盐,放入大蒜翻炒均匀。