简单又美味的萝卜丝饼制作方法，让你轻松拥有好吃的美食

一、简单又美味的萝卜丝饼制作方法

材料:

面粉500克,盐3克,白砂糖5克,鸡蛋5个,小葱50克,姜20克,蒜20克,胡萝卜(青)100克,辣椒油1大勺,猪油20克。

做法:

1.面粉里放盐和糖。然后加入水,和成面团,待用。

2.把胡萝卜切丝,用开水烫一下,切成丝,挤干水分,拌上鸡蛋,胡萝卜丝,葱花,姜丝,蒜末,辣椒油。

3.和成面团,醒面。这时候可以开始制作萝卜丝饼。面醒好后,可以做萝卜丝饼了。

4.锅内热油,放入适量的油,待油7成热时,把萝卜丝饼放入锅内,炸至金黄,捞出,装盘。

5.油烧热后,放入红辣椒和葱丝煸炒,再倒入炸好的萝卜丝饼。然后把葱花姜丝放入,翻炒几下。

6.再放入适量的高汤或者水,烧开后,加入糖,鸡精,胡椒粉,精盐,蚝油,蒸鱼豉油,芝麻油,酱油,调好味,大火煮开,盛入碗中即可。

功效:胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A对于提高视力、预防眼睛干涩、夜盲症都是非常有益的。

(三)椒香牛肉

原料:新鲜牛肉200克,青椒50克,生姜10克,葱10克,甜面酱100克,酱油20克,精盐4克,料酒10克,味精2克,白糖5克,淀粉(豌豆)10克,植物油适量。

制作:

1、将牛肉洗净,切成丝,放入沸水锅中焯水,捞出后用凉水冲洗干净,沥水待用;青椒洗净,切成丝。

2、锅内留少许油,放入肉丝、青椒丝、生姜丝、葱丝煸炒,放入甜面酱、酱油、料酒、白糖、精盐、味精、五香粉,用小火烧5分钟,盛入碗中即可。

功效:青椒中的辣椒含有丰富的维生素C,有助于促进体内血液循环,增强机体免疫力。

(四)葱油花菜

原料:花菜300克,豆油60克,精盐2克,味精2克,白糖2克,酱油20克,姜汁10克,香油10克。