简单又美味的家常肉丸子制作秘籍，教你如何做肉丸子！

简单又美味的家常肉丸子制作秘籍,教你如何做肉丸子!

椒盐肉丸子

1.肉丸先焯一下水,捞出,用凉水泡上备用。

2.青椒洗净去籽,切小丁。

3.生抽,盐,蚝油,淀粉,肉馅,椒盐混合在一起。

4.加入适量的水,搅拌均匀。

5.打一个蛋,加入适量的水,搅拌均匀。

6.再加入生抽,淀粉,盐,五香粉,拌匀。

7.起油锅,中火,放入肉丸,炸至金黄捞出,控油。

8.盛入盘中,上面撒些葱花,吃的时候蘸番茄沙司即可。

香菇肉丸

1.先将肉丸切成小块,放到碗里。

2.加一点盐、生抽、水淀粉,调成糊。

3.将香菇,切块。

4.锅里放油,放肉丸炸熟捞出。

5.待用。

6.锅里放油,放葱,煸香。

7.放葱段、煸香。

8.放香菇,煸炒。

9.加酱油,煸炒。

10.放水。

11.煮。

12.煮。

13.待开后放盐。

14.放入香菇。

15.调味出锅。

香菇豆腐

1.准备食材:

(1)香菇10朵,豆腐100克,葱姜切末。

(2)豆腐冲洗干净后切小方块。

(3)香菇切碎。

(4)葱姜切末。

(5)锅内放油,先炒葱姜,然后放入豆腐煸炒,再放入香菇,豆腐,加盐,加适量水煮熟。

(6)出锅。

芹菜火腿炒豆腐

1.准备食材:芹菜100克,火腿100克,豆腐100克,葱花5克,姜末5克,蒜末5克,盐2克,鸡精2克,淀粉2克,食用油10克,料酒5克。

2.芹菜切成小段,火腿切片,豆腐切片。

3.锅内放油,放葱姜炝锅,放入芹菜翻炒几下,放入火腿片,豆腐翻炒均匀,放盐,鸡精调味即可。

西红柿鸡蛋汤

西红柿炒鸡蛋是一款家常菜,具有营养丰富、补虚养身的功效,是很多人都喜欢吃的菜肴。