简单又美味的冬瓜汤制作方法，让你轻松享受清爽好滋味！

简单又美味的冬瓜汤制作方法,让你轻松享受清爽好滋味!冬瓜,能够清热解毒、利尿消肿、美容养颜,所以对人体健康十分有益。冬瓜的吃法有很多种,有些人喜欢喝的是生冬瓜汤,有些人喜欢喝的是煮冬瓜汤,还有一种就是煮冬瓜汤,不管你是怎么做,冬瓜汤都不会影响我们的营养。

一、冬瓜汤

材料

冬瓜300克,水400毫升,红小豆50克,百合10克

做法将冬瓜去皮,切片,然后放入烧至六成熟的沸水中烫一下,捞起;将冬瓜片、百合、红小豆、适量清水一起放入沙锅中,大火煮开后,再改用小火煮至冬瓜熟烂,最后加入适量的食盐,即可。

小诀窍

提示:冬瓜可以加豆腐一起煮,味道会更好。

二、冬瓜汤

冬瓜100克,虾米,虾米各15克,熟猪油、葱花、姜丝各适量。将冬瓜去皮,切成细长条,用清水浸片刻,再捞出,挤去水分,然后放入沙锅内,加清水、虾米、猪油、姜丝,小火炖20分钟,待虾米熟烂时,加入冬瓜条,待冬瓜熟烂,用葱花、姜丝调味即成。冬瓜连皮切碎,装入小碗中,加适量葱花,滴上熟猪油,佐餐食用。

三、冬瓜鸭汤

冬瓜100克,老鸭半只,生姜、火腿、食盐、冬瓜去皮、洗净、切成大小适中的块状。鸭洗净,切成3厘米见方的块。火腿切丝。生姜切成薄片。锅内放适量清水,放入鸭块、冬瓜、姜片,大火烧沸后,撇去浮沫,改用小火煮至鸭熟烂,加入食盐、味精、冬瓜片,再煮一会儿即成。

四、冬瓜煮鸡蛋

冬瓜250克,鸡蛋1个,冬瓜去皮、洗净,切成小块,鸡蛋磕入碗中打散,放盐搅匀。锅内加水适量,放入冬瓜块烧沸后,加入鸡蛋,用小火煮至蛋熟,加入味精调味即成。