炖草鱼美味方法大揭秘！怎样炖草鱼才能口感鲜嫩美味

炖草鱼美味方法大揭秘!怎样炖草鱼才能口感鲜嫩美味?

炖草鱼制作方法:

1.草鱼1条(约200克),葱姜适量。

2.花椒、八角、香叶、草果适量。

3.盐适量。

4.老抽适量。

5.料酒适量。

做法:

1.准备好所需要的材料,洗净鱼,然后切成鱼段。

2.姜切成丝。

3.葱切成葱花。

4.锅中放少许油,放入姜片。

5.爆香后,放入葱段,煸炒出香味。

6.加入料酒,炒香。

7.然后加入适量清水。

8.加入老抽,少许盐。

9.放入鱼段,大火烧开。

10.汤汁收的差不多时,加入少许鸡精。

11.把汤汁盛出来。

12.就可以出锅了。

小贴士:

1.用老抽,可以保持鱼的颜色。

2.记得,鱼要烧烂,下老抽,把汤汁收得差不多时,放入少许鸡精。

鱼汤怎么做才鲜香清淡

首先,把买来的鲫鱼清洗干净,在鱼身上划几刀,以便入味。

接着把姜切成丝。

接着把葱切成葱花。

在油锅中放油,烧热后放姜丝。

接着放鱼,在鱼身上划刀后放糖。

然后放酱油,酱油,一点点醋,少许盐。

然后放清水,把鱼煮熟。

最后放葱。

鱼汤的营养价值

鱼汤含有丰富的营养成分,是男女老幼都非常适宜的汤饮。对于一些病后虚弱的人来说,鱼汤可以作为辅助治疗疾病的佳品。鱼汤中的营养成分可以很好的保护心脑血管,预防心血管疾病。经常喝鱼汤还可以治疗高血压、头晕、中风、体弱、营养不良等病症。

鱼肉中含有丰富的蛋白质和人体所需的脂肪酸,鱼汤具有补气血,壮阳补肾的功效。对于贫血的女性来说,鱼汤可以作为补气血的佳品。对于中老年人来说,鱼汤可以作为增强记忆力的佳品。鱼汤还具有改善睡眠,延缓衰老的功效。

鱼汤的做法有很多,除了最简单的清蒸炖汤以外,还可以做成鱼汤各种鱼汤,让您吃出一碗不知道的美味。当然,鱼汤的营养价值也很高。