家庭版炒鱿鱼快手简易做法，轻松在家享受美味的炒鱿鱼

家庭版炒鱿鱼快手简易做法,轻松在家享受美味的炒鱿鱼快手简单做法。爆炒鱿鱼快手炒锅,和家常菜一道很家常的菜肴。

一、菜品特色

爆炒鱿鱼快手用土豆切,或者用蒜头、香葱、小米辣切成末,香菜切成末,蒜头要切碎。锅内放少许油,用姜末炝锅,倒入蒜头末、小米辣末,然后倒入爆炒的鱿鱼,加入适量盐,放入青椒末,中火炒3分钟,再倒入香葱末,翻炒均匀,加入适量白糖和生抽调味,出锅装盘即可。

二、原料

鲜鱿鱼、青椒、洋葱、蒜、葱、姜、料酒、豆瓣酱、鸡精、老抽、生抽、糖。

制作过程

1、鱿鱼切块,用料酒、豆瓣酱、生抽、糖、鸡精、老抽腌制半小时左右;

2、青椒切丝,洋葱切片,蒜剁末,葱切末;

3、锅内放入少许油,油热后倒入蒜末、葱末和洋葱片炒香;

4、倒入腌制好的鱿鱼,炒至鱿鱼变色,再倒入青椒丝和香菜末,加入适量盐,煸炒均匀,出锅装盘即可。

三、菜系及功效

土豆:土豆,又叫马铃薯、洋芋,原产地为地中海沿岸,是一种高营养、低淀粉、多维生素、少淀粉的食物,其营养价值毫不逊色于土豆。它是一种碱性蔬菜,易于吸收,烹饪简单,具有美容护肤、抗衰老的功效。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等矿物质,且易于消化吸收,营养丰富。土豆中的蛋白质和维生素C可以结合,对皮肤有一定的好处,能够减轻脸上的雀斑和暗疮,使皮肤变得细腻。

西红柿:西红柿一年四季都可见,营养也很丰富,它同样也是清热解毒的好帮手,用中医的话来说,西红柿性味酸寒,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效。对身体的好处多多,青春期的女孩们更应该多吃西红柿,对雀斑和暗疮有帮助。

青椒:青椒,又叫蕃茄、洋辣椒,原产地为地中海沿岸,是一种高营养、低热量的蔬菜,其营养价值毫不逊色于土豆。它是一种碱性蔬菜,易于吸收,烹饪简单,具有美容护肤、抗衰老的功效。