家庭料理轻松学会饭店炒面的做法大全，让你在家也能尝到美味！

家庭料理轻松学会饭店炒面的做法大全,让你在家也能尝到美味!下面我就告诉你家庭料理轻松学会厨房简单炒菜技巧,让你在家也能尝到美味食物。

一、清炒肉丝

食材:主料:五花肉、辅料:黄豆芽、青椒、胡萝卜、小米椒、老抽、鸡精。

做法:

1.准备好材料。

2.先把五花肉切成2mm厚的肉片,因为一会会炸到,影响口感。

3.炒锅倒入适量油,把五花肉倒入翻炒至五花肉变色。

4.再倒入黄豆芽、胡萝卜、小米椒、青椒、青椒翻炒均匀。

5.加入适量的老抽、鸡精翻炒均匀。

6.再倒入水淀粉,盖上锅盖,中火焖一会儿。

7.待汤汁基本收干,撒上点葱花就可以出锅啦!

小贴士:黄豆芽要事先用水泡发。

二、凉拌面

食材:

猪里脊肉200克,胡萝卜2根,黄瓜2根,姜、蚝油、料酒、芝麻、葱、白糖、麻油适量。

1.把胡萝卜洗净,黄瓜洗净,把白糖、香油、拌匀即成。

2.把炒锅烧热,放入油,然后把芝麻、葱丝、白糖放入,炒香,放入调好的调料翻炒均匀。

3.把切好的胡萝卜丝、黄瓜丝放入,翻炒均匀即可出锅。

三、拌胡萝卜丝

胡萝卜1根,土豆1个,香油、葱、白糖、白糖适量。

1.将胡萝卜和土豆洗净,把葱切成碎末,把土豆丝放到盆里,撒上盐,加少许白糖,再拌匀。

2.将胡萝卜丝、土豆丝、调料拌匀即可。

四、凉拌面

面条一把,胡萝卜2根,西红柿2个,青辣椒2个,糖、麻油适量。

1.把胡萝卜、西红柿洗净,青辣椒去籽切丝,把青辣椒去蒂、籽切丝。

2.把面条放在碗里,加入适量糖、香油,拌匀即可。