家常鲍鱼蒸制攻略：掌握适宜蒸制时间，尽享鲜嫩口感！

家常鲍鱼蒸制攻略:掌握适宜蒸制时间,尽享鲜嫩口感!今天生活妙招网小编就来给大家分享一下,食材、步骤、小技巧!

主料

扇贝

辅料

食盐

姜

香葱

蒜

小葱

黄酒

生抽

老抽

冰糖

姜

蒸鱼豉油

食用油

蒸鱼豉油

海天花雕酒

蜂蜜

做法

1. 蒜、姜切片,香葱斜切段。

2. 碗中加入海天花雕酒、蒸鱼豉油、蜂蜜、姜片、蒜片、葱段、黄酒、糖和酱油,调成碗汁。

3. 在扇贝身上均匀的抹上一层油。

4. 然后放在烧开的锅里,隔水蒸30分钟。

5. 待扇贝“开口”即可。

6. 取出蒸好的扇贝肉,调入蜂蜜、少许鲜味酱油、冰糖,撒上葱花即可。

功效:益胃补肾,助阳提神,适用于男性性功能障碍、遗精、阳痿、腰膝酸软、冷痛、心悸等症。

制作指导:干贝:海蛎子100克,冰糖20克,水适量。将干贝放在小筛子上,均匀撒在蒸笼中,隔水蒸30分钟。待其熟透,揭去小筛子,可见整扇贝的内壁呈白色,用小刀把边上白色的壳剥掉,此时可见晶莹剔透的贝肉。然后,放入已经调好的碗汁,上笼蒸10分钟即可。

功效:滋阴降火,利水消肿。适用于慢性肾炎浮肿、小便不畅、高血压、冠心病、肝硬化腹水、肝腹水、营养不良等症。

注意事项:有湿热痰者不宜食。

营养价值:猪肋排:猪肋排含有较多的饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的氧化更容易被人体吸收,进而降低人体胆固醇,因此肋排能防治动脉硬化,有助于预防高血压。

黑豆:黑豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙、磷、铁、锌、铜、锰等营养物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效,并对延缓衰老、增强精力、美容护肤也有一定功效。