家常菜美食菜谱大全超过100道经典家常菜，带你领略家庭美食的魅力

家常菜美食菜谱大全超过100道经典家常菜,带你领略家庭美食的魅力,领略家美食的魅力,让你领略家美食的魅力,让你领略家美食的魅力,让你品尝家乡美食。

家常菜推荐

大蒜烧肉

原料:猪后腿肉500克,蒜苗30克,青蒜各20克,花生油各少许,花椒粉各适量。

做法:

1、猪肉、青蒜择洗干净。

2、猪肉切成1厘米见方的小方块。

3、用花椒粉、水淀粉、蒜苗段腌渍一会儿。

4、锅上火,放花生油,油热时,将猪肉放入,炸至金黄后捞出沥油。

5、锅内留少许底油,放葱姜煸炒,放入肉块、生抽、花椒粉、水,翻炒几下,用水淀粉勾芡,淋上少许香油即可。

特点:色泽红亮,脆嫩味美,酸甜适口。

推荐三

三椒炒鳝丝

原料:鳝鱼500克,青椒1个,蒜、葱、淀粉各适量。

1、鳝鱼宰杀后,切成1厘米见方的小条,用沸水焯一下捞出,用料酒腌渍20分钟。

2、青椒洗净,去籽,切成丝;蒜洗净,蒜切片;葱洗净,切段。

3、炒锅上火,放油烧热,将鳝鱼放入,待两面略煎,倒入姜片、蒜片,炒熟,倒入青椒丝,放入味精炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

特点:色泽美观,咸鲜微辣,酸辣适口。

推荐四

黄豆芽炒粉丝

原料:绿豆芽300克、粉丝100克、葱、蒜、淀粉、植物油各适量。

1、将粉丝用温水泡软,捞出,控净水。