家常菜教你一招醋溜土豆丝的家常做法，香酥爽口又开胃！

家常菜教你一招醋溜土豆丝的家常做法,香酥爽口又开胃!

醋溜土豆丝的做法一

主料:土豆(黄皮)200克、香菜50克。

调料:精盐4克、酱油10克、味精2克、陈醋2克、白糖3克、花生油25克、香油10克、大葱15克、生姜10克、大蒜5克、盐2克、辣椒油2克。

制法:

1、将土豆洗净去皮,切丝,放入开水锅内煮熟捞出,挤去水分,再投凉,沥水;

2、将香菜、大葱切末,生姜切末,大蒜切末,生姜切末,大葱切末;

3、将葱末、生姜末、大蒜末、香菜末、花椒油、精盐、酱油、白糖、陈醋、味精、辣椒油放入碗内,用少许凉开水调匀;

4、将土豆丝倒入炒锅内,用旺火炒熟,捞出沥油;

5、将锅内加少许油,烧热,放入葱末、姜末炝锅,再放入酱油、白糖、精盐、味精,炒匀即可。

做法二

主料:土豆2个

辅料:花生油适量、盐适量、辣椒粉1勺、酱油1勺、醋2勺、姜适量、蒜适量、辣椒酱2勺

做法:

1、土豆去皮,切丝,放水里浸泡一会。

2、蒜去皮剁成末。

3、热锅倒油,放入姜蒜末爆香。

4、放土豆丝,中火翻炒。

5、待土豆丝炒软,放盐、酱油、醋、辣椒粉拌匀即可。

做法三

材料:土豆,葱花,油,酱油,鸡精

1.土豆去皮切丝。

2.锅中放油,爆香葱花。

3.倒入土豆丝翻炒。

4.调入酱油、翻炒均匀即可。

做法四

材料:土豆,味精,白糖,姜,蒜,酱油,豆瓣酱,蒜,葱

1.土豆去皮切丝,用清水浸泡一下。

2.将土豆丝沥干水分,炒锅放油烧热,放入姜,蒜爆香。

3.放入泡过水的土豆丝,翻炒,至土豆丝六七成熟。

4.放入豆瓣酱、少许酱油,放入适量水,翻炒几下。