家常菜怎么做才好吃？尝试这些简单又美味的家常菜配方！

家常菜怎么做才好吃?尝试这些简单又美味的家常菜配方!

一、家常凉拌金针菇

材料:金针菇,葱姜蒜,辣椒油,生抽,鸡精,香油

做法:

1.金针菇去根,用清水泡好,葱姜蒜切碎,青椒切条。

2.金针菇炒熟备用。

3.金针菇炒熟之后,捞出备用。

4.葱姜蒜加入辣椒油、盐、生抽、鸡精、香油搅拌均匀即可。

小诀窍:

1.凉拌菜的料汁可以多放,因为凉拌菜里面可以加入味道更好。

2.拌金针菇,在加入生抽、醋和盐的时候,最好在汤中加入适量的这样会更入味。

3.辣椒油很好吃,而且味道很好,加点香油,味道更好。

二、清炒山药土豆

材料:山药,红薯,胡萝卜,大蒜,鸡精

1.山药、胡萝卜、青椒切丝,大蒜切片。

2.土豆去皮切丝,胡萝卜、青椒切丝。

3.锅中倒入油,油热后倒入大蒜、盐、鸡精,翻炒两分钟即可。

三、酸辣土豆丝

材料:土豆,红辣椒,蒜,味精

1.土豆洗净,切丝,红辣椒切丝。

2.将土豆丝、青椒丝、红辣椒丝放入盐、味精、拌匀。

3.锅中倒入油,油热后倒入土豆丝、青椒丝翻炒。

4.待土豆丝变软加入适量的盐、味精,翻炒两分钟即可。

四、番茄土豆丝

材料:土豆,番茄,胡萝卜,酱油

1.将土豆、胡萝卜切丝,番茄切丁,土豆、胡萝卜丝焯水后沥干水。

2.锅内入油,放入番茄丁、土豆丝、胡萝卜丝炒制。

3.加适量盐、糖调味,再加少许水炒匀即可。

五、鸡蛋青椒土豆丝

材料:土豆,鸡蛋,植物油,料酒,味精

1.将土豆切丝,青椒切丝,红辣椒切丝。